1、买到核酸阳性食品是否会被传染？有哪些预防措施？

下半年以来，由于冷链或者进口货物导致几起聚集性或者零星的病例发生。

当前，进口冷链食品饱受质疑，不管哪国货物、不管是否阳性，从一省到另一省都步履艰难。

目前，国家已经加强了冷冻、冷链食品的管理，那么买到核酸阳性食品是否会被传染?有哪些预防措施?下半年以来，由于冷链或者进口货物导致几起聚集性或者零星的病例发生。

当前，进口冷链食品饱受质疑，不管哪国货物、不管是否阳性，从一省到另一省都步履艰难。

目前，国家已经加强了冷冻、冷链食品的管理，那么买到核酸阳性食品是否会被传染?有哪些预防措施?

一、买到核酸阳性食品是否会被传染?

“对于广大的消费者来说，因为采购食用进口冷链引起感染的风险非常低。

”中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友在12月21日的国务院联防联控机制新闻发布会上说到，因为活病毒、死病毒、病毒的片段查出来都可能是核酸阳性，核酸阳性不一定代表它有传染性。

其次，全国所有的进口冷链食品、货物检测出来大多是污染比较轻的，而由于污染造成人体感染新冠肺炎病毒的前提是污染量要比较大，同时还需要长期反复接触才有可能造成感染，所以，在从业人员当中，特别是物流装卸工感染发现的就相对比较多一些。

如果老百姓不小心买到了污染的食品，感染的风险也是很低，只要保持手卫生，坚持生熟分开，造成感染的风险就会非常小。

二、有哪些预防措施?

今年10月份，国务院连续下发了2个

2、买到核酸阳性食品是否会被传染？如何避免？

眨眼现在已经2020年底了，但是今年出现的新冠病毒还一直肆虐，特别是在国外，感染人数非常的多，而国内部分地区也零星有确诊，而我国很多食品都依靠进口，那么要是买到核酸阳性食品是否会被传染?如何避免?一起来了解下。

眨眼现在已经2020年底了，但是今年出现的新冠病毒还一直肆虐，特别是在国外，感染人数非常的多，而国内部分地区也零星有确诊，而我国很多食品都依靠进口，那么要是买到核酸阳性食品是否会被传染?如何避免?一起来了解下。

图片来源北晚新视觉网

买到核酸阳性食品是否会被传染?

根据中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，目前核酸阳性食品主要是进口冷链食品，由于采购这类食品感染的风险较低，因此只要人们保持好卫生，坚持生熟分开，感染的风险会非常小。

另外他还表示，不管是活病毒、死病毒都可能检测出核酸阳性，但是核酸阳性不一定代表有传染性，必须要满足一定条件，如污染量较大、长期反复接触，才有可能造成感染。

食品传染给人需要具备什么条件?

一般物传人又叫做环境传人，通常指的是物品受到病毒污染，人接触后出现的感染，我国一般是进口物品引起，但是环境传人不是很容易发生，要满足三个条件：一是物品污染较重;二是病毒在物品表面存活时间长，如物品温度低，一般温度越低病毒存活时间越长;三是接触污染物品时未采取适当防护措施。

一般要同时满足这三个条件才会感染，因此在接触物品时戴口罩、注意手卫生，是可以防止感染的。

3、新冠病毒会通过食物传播吗采购和处理食品需要注意什么

近日，国内的疫情有扩散的情况，许多地区都出现了病例，甚至冻鸡翅、车厘子等许多的食品外包装或内表面检测出核酸阳性，那么新冠病毒会通过食品传染给人吗?下面一起来了解一下相关信息!

新冠病毒会通过食物传播吗

冻鸡翅阳性、车厘子阳性......近日，不少食品外包装或内表面检测出核酸阳性，消息引起公众疑虑：各类食品尤其是进口食品还能放心吃吗?新冠病毒会通过食品传染给人吗?

权威专家近日在接受记者采访时表示，食品检测出核酸阳性不等于存在活病毒，而即使存在活病毒也并不等于一定会感染人。新冠病毒主要传播途径仍然是飞沫和接触传染，普通消费者只要坚持良好的卫生习惯，通过饮食感染的几率非常小。

“商品表面检出核酸阳性并不奇怪，最需要关注的是这样的‘阳性’是否可传染。”科信食品与营养信息交流中心主任钟凯告诉记者，目前，新冠病毒核酸的检测方法是针对它的RNA，无论病毒是死是活全都能测出来，甚至病毒已经“死无全尸”也可能测出来。核酸检测呈阳性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或病毒片段，不一定代表有传染性。

假如食品中存在活病毒，会不会感染人?中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友解释，在实验室做检测时，有一个非常客观的指标叫CT值。CT值越大(比如高于30或者35)，说明它的污染量越小，含有活病毒的概率就越低;但这个CT值若小于30时，表示污染量比较大，有活病毒的可能性就会高一些。在全国所有进口的冷链食品、货物中，检测显示大多数CT值比较高，也就是污染比较轻。通常来说，由于污染造成的感染，必须是污染量比较大，同时还需要长期反复接触，才有可能造成感染。所以，在冷链从业人员特别是物流装卸工中，发现的感染病例就相对比较多一些。

“对于消费者来讲，即使是不小心购买了受污染的食品，通常造成感染的风险也是很低的，甚至即使是食用了受到污染的冷链食品，通常也不会导致感染。”吴尊友说，因为一方面食品在煮熟加工过程已经灭活病毒;另一方面新冠病毒不会通过消化道传播，人的胃酸足够强大将其灭活。到目前为止，也并没有发现通过消化道造成呼吸道感染的疾病，至少新冠病毒不会。

近期，相关人员发现在进口的货物中，核酸检测阳性的情况比之前有所增多，其实是正常现象。钟凯分析，这可能与国外疫情尚未完全得到控制、我国进入冬季低温会延长病毒存活时间等因素相关。“目前，我国各地出现的疫情主要是冷链从业人员感染导致的人传人和境外输入人员导致的人传人，而导致疫情扩大的超级传播事件都是人传人。虽然我们不断发现各种进口货品检出阳性，但是并没有发现普通的消费者因受污染的商品而感染。显然，防人甚于防物，早发现、早报告、早隔离、早治疗才是疫情防控的关键。”

那么采购和处理食品需要注意什么呢?

钟凯提醒，消费者如果购买冷链食品，主要是外出购物戴好口罩，购物和后续处理过程注意卫生，不要乱摸口鼻眼。对于水果，只要我们注意手部卫生，食用前用流水清洗，应该就不会有感染的风险。

来源：经济日报

4、食物表面新冠阳性会传染人吗？

1月以来，除了进口冷冻肉类、海鲜等以外，啤酒、奶枣、车厘子等在常温运输中的食物表面也先后检测除了新冠病毒阳性！

疫情

快过年了，家家户户会提前备好各类生鲜蔬果，可今年，进口食品到底还能吃吗?食物表面新冠阳性会传染人吗?

截至目前，还没有公开报道病毒污染的进口食品导致普通消费者感染的案例。

中国疾控中心副主任冯子健在接受央视采访时说道，核酸阳性并不意味着它一定有传染性，要看它污染的量，以及污染的病毒是不是有活性。从我们了解的情况，无锡此份进口车厘子检到的核酸阳性，病毒的载量很低，对消费者不会造成太大的感染风险。过去有从事食品加工或者搬运工作的人员感染，是因为接触病毒时间长、次数多。而对于消费者来说，进口水果一般不会造成感染，清洗之后可以放心食用。一般不需要特殊处理，清水冲洗就行。另外，接触物品之后及时洗手，不要用脏手去摸眼睛、鼻子、嘴。

疫情

如何处理海鲜?张伯礼院士在接受人民日报采访时也给出了建议：“春节到了，大家总是要买点海鲜的，冰冻的海鲜最好别直接拿手去摸，戴手套、戴口罩，回去处理的时候，不要用水激，搞得水花四溅，而是要用水泡，泡了以后轻轻地处理，手套和口罩也要处理掉。”

疫情

上海市市场监管局、上海市食品安全专家委员会秘书处也发布了《冷链食品安全指南》，更具体的引导大家如何正确选购、加工冷链食品：

选购注意：去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。正确佩戴口罩，使用一次性手套，可以用75%的酒精或者1%的84消毒液消毒外包装。

存贮注意：尽量采用独立封闭包装储存。生熟食品分开储藏。

请添加微信号咨询：19071507959

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